Kochkurse
Internationale Menüs
In unseren Kochkursen kochen wir jeweils ein innovatives Vier/Fünf-Gänge-Menü, das wir anschließend zusammen genießen.
Neben erprobten Rezepten lernen Sie Techniken der Profi-Küche wie z.B. Schneidetechniken, Schwenken, verschiedene Garmethoden, Saucen herstellen und vieles mehr!
Als professioneller Foodstylist zeige ich Ihnen, wie man die Speisen ansprechend und kunstvoll anrichtet.
Überblick der aktuellen Termine 2026/2027
Cucina tipica italiana: 27.09., 22.11.2026 und 17,01., 07.02.2027
Cucina del nord italia: 08.11.2026 und 31.01., 07.03.2027
Saucen Kochkurs: 18.10.2026 und 28.02.2027
Thailändische Küche: 11.10.2026 und 24.01., 14.02.2027
Gourmet mediterran: 25.10.2026 und 21.02.2027
Vegane Küche mediterran: 07.11.2026 und 30.01., 27.02.2027
Kontakt
Kochatelier Bielefeld
Sudbrackstraße 17 (3. Etage)
33611 Bielefeld
Ansprechpartner:
Silvio da Silveira Macedo
Mobil: 0175.6433186
Melden Sie sich für einen Kochkurs als Einzelperson, Paar oder Gruppe an.
Im Preis inbegriffen sind alle Getränke. Rezepte zum Mitnehmen. Kochschürzen werden zur Verfügung gestellt.
Auf Anfrage können auch Kochkurse an separaten Terminen mit größeren Gruppen gebucht werden.
Gutscheine
Ein Gutschein für die Teilnahme
an einem Kochkurs
ist eine ideale und kreative
Geschenkidee.
Cucina tipica italiana
Termine 2026/2027
27.09.2026
22.11.2026
17.01.2027
07.02.2027
Lernen Sie die echte, traditionelle
italienische Küche!
Wir kochen vier Gänge,
darunter klassische Gerichte wie Antipasti, Focaccia, selbstgemachte Ravioli und Gnocchi sowie eine Dreierlei Dessertvariation mit Crostata alla frutta.
Preis pro Person: 110 €
Jeweils sonntags ab 14 Uhr
Dauer ca. 4 Stunden
Cucina del nord italia
Termine 2026/2027
08.11.2026
31.01.2027
07.03.2027
Lernen Sie die neue,
echte italienische Küche!
Wir kochen vier Gänge, darunter
klassische Gerichte wie toskanische
Suppe, Antipasti wie Vitello Tonnato,
selbstgemachte Tortellini, torta della nonna mit Orangen-Marsalasauce.
Preis pro Person: 110 €
Jeweils sonntags ab 14 Uhr
Dauer ca. 4 Stunden
Saucen Kochkurs
Termine 2026/2027
18.10.2026
28.02.2027
Saucen ergänzen nicht nur das Aroma eines Gerichts, sondern sind auch die Basis für einen vollmundigen Geschmack und lassen Fleisch und Beilage erstrahlen.
Wir lernen an diesem Nachmittag unter anderem Rotweinjus, französische Fischsauce, Barbecuesauce, Parmesanschaum und zum Nachtisch Zabaione, selbstverständlich jeweils mit begleitenden Gerichten.
Preis pro Person: 120 €
Jeweils sonntags ab 14 Uhr
Dauer ca. 4,5 Stunden
Thailändische Küche
Termine 2026/2027
11.10.2026 – ausgebucht !
24.01.2027
14.02.2027
Lernen Sie unter anderem die Zubereitung von exotischen Lebensmitteln und die Kombination von Geschmacksrichtungen zu herzhaften Currys.
Lassen Sie sich von der thailändischen Freude am Essen anstecken und in die Aromen von Fernost entführen!
Wir kochen fünf Gänge, darunter klassische Gerichte wie Papaya-Salat, Tom Kha Gai, Paneng Curry mit Rindfleisch, Panna Cotta mit Kokosmilch und Mangosorbet.
Preis pro Person: 110 €
Jeweils sonntags ab 14 Uhr
Dauer ca. 4 Stunden
Gourmet mediterran
Termine 2026/2027
25.10.2026
21.02.2027
Das Kochatelier Bielefeld hat ein exquisites Gourmet-Vier-Gänge-Menü entwickelt.
Darunter kochen wir gebeizten Saibling mit Gurkenspaghetti, Safranrisotto, Rumpsteak mit Kartoffelpüree, Apfel-Mascarpone-Törtchen mit Vanilleeis.
Preis pro Person: 120 €
Jeweils sonntags ab 14 Uhr
Dauer ca. 4,5 Stunden
Vegane Küche mediterran
Termine 2026/2027
07.11.2026
30.01.2027
27.02.2027
Lernen Sie die mediterrane Seite der veganen Küche kennen!
Wir kochen 4 Gänge aus rein pflanzlichen und frischen Lebensmitteln.
Darunter kochen wir Tomaten-Gazpacho, Foccacia, Salsa Verde & Paprika Salsa, Auberginen Involtini, Ravioli mit getrockneten Tomaten, Schokoladen-Himbeer-Mousse Tarte
.
Preis pro Person: 100 €
Jeweils samstags ab 11 Uhr
Dauer ca. 3,5 Stunden
Privater Kochkurs
Auf Anfrage können auch private Kochkurse an separaten Terminen mit größeren Gruppen gebucht werden.
Kontaktieren Sie uns!
Wir helfen Ihnen gerne Ihr Event auf Sie abzustimmen!